סיור קולינרי בכפרים הדרוזים בגולן "טעם עם הגולן"

"טעם עם הגולן" באוויר הקריר של הרמה, בין נשים במטפחת לבנה ופלאחים עובדי אדמה, נשמע מהמארחים בכפר על נשים פורצות דרך בחברה דתית, ונכיר מעשיות מסמרות שיער על גילגולי נשמות.

אנשי הכפר מחכים לנו עם דובדבנים ותפוחים מהמטע לפי העונה.

במאפייה יכינו לנו פטאייר במילויים מסורתיים, עלי גפן ממולאים ומלפוף כבר מעלים אדים מהסיר של הבשלנית.

תה מאטה ומגלי, קטאייף נוטפי דבש ימתיקו לנו את היום ובסדנא מעשית נלמד להכין בעצמנו כנאפה סורית משובחת ששמה הולך למרחוק.